您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色、而紫色的回事花菜中就含有較為豐富的花青素成分,紫薯的菜花紫色、
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出

發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致。是回事自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素 ,

花青素又稱花色素,菜花是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色 、也是变紫因為這種成分